I vitigni idonei alla coltivazione in Alto Adige, a bacca bianca, grigia e nera, sono piuttosto numerosi; nell’elenco sono indicati prima di tutto i più coltivati – in ordine di importanza –, seguiti dagli altri comunque presenti nel vigneto altoatesino.

 

 

Vitigni a bacca bianca

I vitigni a bacca bianca più diffusi sono chardonnay, pinot bianco, sauvignon, müller thurgau, riesling, kerner, veltliner e sylvaner verde; inoltre, si trovano bronner, moscato giallo, petit manseng, riesling italico e viognier.

 

Vitigni a bacca grigia

I vitigni a bacca grigia più diffusi sono pinot grigio, traminer aromatico e moscato rosa.

 

Vitigni a bacca nera

I vitigni a bacca nera più diffusi sono schiava gentile, schiava grigia, schiava grossa, lagrein, pinot nero, merlot, cabernet franc e cabernet sauvignon; inoltre, si trovano carmenère, diolinoir, malvasia nera, perricone, petit verdot, portoghese, regent, syrah, tannat, tempranillo, teroldego e zweigelt.