DOC riconosciuta con DM 17/10/1994 – GU 26/10/1994. Modifica con DM 12/05/1995 – GU 30/05/1995. DM 23/11/2011 – GU 06/12/2011. DM 30/11/2011 – GU 20/12/2011. DM 07/03/2014.
Zona di produzione: comprende parte dei comuni a vocazione viticola di Falerna e Nocera Terinese, in provincia di Catanzaro.
Affinamento: minimo 2 mesi.
Epoca migliore per il consumo: Bianchi e Rosati mediamente 1 anno, Rossi 2.
| Vini e vitigni | Resa | Alcol |
|---|---|---|
| BIANCO traminer aromatico max. 50%; chardonnay max. 30%; pinot bianco max. 10%; riesling italico max. 10%; ammessi altri max. 45% |
10 | 10.5 |
| ROSSO aglianico max. 60%; magliocco max. 20%; marcigliana nera max. 20%; ammessi altri max. 45% |
9 | 11.5 |
| ROSATO stessi del Rosso |
9 | 11 |
La zona di produzione di questi vini è piuttosto ristretta, ma è particolarmente suggestiva e situata in colline affacciate sul Mar Tirreno, dove i vitigni di importazione hanno creato una ‘buona intesa’ con quelli tradizionali.
I vini sono prodotti in quantità limitate, ma hanno caratteri ben definiti e personalità spiccata.
Il Rosso è a base di vitigni tradizionali, mentre il Bianco si distingue per un uvaggio caratterizzato da traminer aromatico, chardonnay, pinot bianco e riesling italico, ed è un vino fresco e appena sapido, che ben si adatta alla cucina di mare a base di pesce azzurro della costa tirrenica.