DOC riconosciuta con DM 28/04/1995 – GU 31/05/1995. Modifica con DM 24/11/2011 – GU 01/12/2011. DM 30/11/2011 – GU 20/12/2011. DM 12/07/2013. DM 07/03/2014.
Zona di produzione: comprende i comuni dell’Isola del Giglio e Monte Argentario e parte di quelli di Capalbio, Manciano, Orbetello, in provincia di Grosseto.
Resa: max. 11 t/ha.
Vitigno: ansonica bianco min. 85%.
Titolo alcolometrico minimo: 11.5%.
Epoca migliore per il consumo: mediamente 1 anno.
L’Ansonica Costa dell'Argentario è un vino da bere in gioventù, per poterne apprezzare le doti di freschezza gusto-olfattiva e di delicatezza dei profumi, che ricordano i fiori di campo e la frutta appena colta. Il sapore discretamente intenso e fresco, rende questo vino ideale in abbinamento con insalate composte e di mare, oltre che con arselle alla maremmana.