DOC riconosciuta con DPR 03/12/1976 – GU 02/03/1977. Modifica con DM 04/06/2010 – GU 24/06/2010. DM 30/11/2011 – GU 20/12/2011. DM 07/03/2014.

Zona di produzione: comprende il comune di Lessona in provincia di Biella.

Per i vini Lessona Riserva è ammessa la menzione Vigna, seguita dal toponimo. 

Resa: max. 8 t/ha; 7.2 per la Riserva.

Vitigni: nebbiolo (spanna); ammessi vespolina e/o uva rara (bonarda novarese) max. 15%.

Titolo alcolometrico minimo: 12%.

Affinamento: minimo 22 mesi.

Epoca migliore per il consumo: mediamente 4-6 anni. 

Altra tipologia – Riserva, con affinamento minimo di 46 mesi.

Vino piuttosto raro e di grande qualità, ottenuto in un piccolissimo territorio, il Lessona si propone con una veste rosso rubino intenso e un bouquet gradevolmente fruttato, con aromi di lampone, fragola e viola, che si arricchiscono di accenti speziati con l’affinamento. Il gusto secco e morbido, dotato di buona struttura e tannicità, freschezza e persistenza aromatica, rende questo vino ideale in abbinamento con il bollito misto e la fonduta alla piemontese, oltre che con formaggi stagionati.