DOC riconosciuta con Decreto 18/08/1995. Modifica con DM 01/09/1997 – GU 12/09/1997. DM 30/11/2011 – GU 20/12/2011. DM 07/03/2014.
Zona di produzione: comprende parte dei comuni di Menfi, Sambuca di Sicilia e Sciacca, in provincia di Agrigento, Castelvetrano in quella di Trapani.
Sottozone
Feudo dei Fiori: comprende il territorio dell’ex Feudo dei Fiori del comune di Menfi.
Bonera: comprende il territorio della contrada Bonera del comune di Menfi.
Epoca migliore per il consumo: Bianchi mediamente 1 anno, Rossi 1-3.
Altre tipologie
Sottozona Bonera, con affinamento minimo di 12 mesi.
Riserva: Rosso e Bonera, con titolo alcolometrico minimo di 12.5% e affinamento almeno di 24 mesi.
| Vini e vitigni | Resa | Alcol |
|---|---|---|
| BIANCO inzolia e/o catarratto bianco lucido e/o grecanico e/o chardonnay min. 75%; ammessi altri max. 25% |
12 | 11 |
| CHARDONNAY chardonnay min. 85% |
10 | 11.5 |
| GRECANICO grecanico min. 85% |
12 | 11 |
| INZOLIA o ANSONICA inzolia o ansonica min. 85% |
12 | 11 |
| ROSSO nero d’Avola e/o sangiovese e/o merlot e/o cabernet sauvignon e/o syrah min. 70%; ammessi altri max. 30% |
12 | 11.5 |
| CABERNET SAUVIGNON cabernet sauvignon min. 85% |
10 | 12 |
| MERLOT merlot min. 85% |
12 | 12 |
| NERO D’AVOLA nero d’Avola min. 85% |
12 | 11.5 |
| SANGIOVESE sangiovese min. 85% |
12 | 11.5 |
| SYRAH syrah min. 85% |
12 | 11.5 |
| VENDEMMIA TARDIVA inzolia o ansonica e/o catarratto bianco lucido e/o sauvignon e/o chardonnay |
5 | 12.5+2.5 |
| Sottozona FEUDO DEI FIORI | Resa | Alcol |
| FEUDO DEI FIORI inzolia o ansonica e/o chardonnay min. 80%; ammessi altri max. 20% |
12 | 11.5 |
| Sottozona BONERA | Resa | Alcol |
| BONERA nero d’Avola e/o sangiovese e/o cabernet sauvignon e/o merlot e/o syrah min. 85% |
12 | 12 |
A Menfi, su iniziativa di un gruppo di imprenditori locali, nel 1965 è nata una cantina sociale che ora è una tra le più grandi d’Europa, riunisce circa 2400 soci e commercializza 400.000 ettolitri di vino.
Il primo intervento fu la selezione dei vigneti più vocati, denominati Mandrarossa, poi arrivarono i vitigni internazionali.
Sulla costa sud-occidentale della Sicilia, in un’area che comprende quattro comuni affacciati sul mare, oggi sono prodotti numerosi vini interessanti, ottenuti da vitigni tradizionali e di recente introduzione.
Molto apprezzati sono il Rosso Riserva, il Vendemmia tardiva e, soprattutto, il vino bianco della sottozona Feudo dei Fiori, ottenuto principalmente da inzolia e chardonnay, ottimo con tartare di branzino, lasagne ai frutti di mare e pesci alla griglia e al forno.
Il vino rosso della sottozona Bonera, frutto di un intelligente uvaggio di vitigni locali e internazionali, è dotato di ottima struttura ed è ideale in abbinamento con bavettine al ragù di cinghiale e bistecche di maiale panate agli agrumi.