DOC riconosciuta con DM 03/10/1994 – GU 12/10/1994. Modifica con DM 30/11/2011 – GU 20/12/2011. DM 07/03/2014.
Zona di produzione: comprende i comuni di Agerola, Casola di Napoli, Gragnano, Lettere, Massa Lubrense, Meta, Piano di Sorrento, Pimonte, Sant’Agnello, Sorrento, Vico Equense e parte di quelli di Castellammare di Stabia e Sant’Antonio Abate, in provincia di Napoli.
Sottozone
Gragnano: comprende i comuni di Gragnano, Pimonte e parte di quello di Castellammare di Stabia.
Lettere: comprende i comuni di Casola di Napoli, Lettere e parte di quello di Sant’Antonio Abate.
Sorrento: comprende i comuni di Massa Lubrense, Meta, Piano di Sorrento, Sant’Agnello, Sorrento e Vico Equense.
Per i vini Penisola Sorrentina è ammessa la menzione Vigna, seguita dal toponimo.
Epoca migliore per il consumo: Bianchi mediamente 1-2 anni, Rossi 2-3.
| Vini e vitigni | Resa | Alcol |
|---|---|---|
| BIANCO falanghina e/o biancolella e/o greco bianco min. 60%, di cui falanghina min. 40%; ammessi altri max. 40% |
12 | 10 |
| ROSSO piedirosso (per’e palummo) e/o sciascinoso (olivella) e/o aglianico min. 60%, di cui piedirosso min. 40%; ammessi altri max. 40% |
11 | 10.5 |
| ROSSO FRIZZANTE stessi del Rosso |
11 | 10 |
| Sottozona GRAGNANO | Resa | Alcol |
| ROSSO FRIZZANTE stessi del Rosso |
9 | 11 |
| Sottozona LETTERE | Resa | Alcol |
| ROSSO FRIZZANTE stessi del Rosso |
9 | 11 |
| Sottozona SORRENTO | Resa | Alcol |
| BIANCO stessi del Bianco |
10 | 11 |
| ROSSO stessi del Rosso |
9 | 11.5 |
I vini rossi di questa denominazione hanno raggiunto discreti standard qualitativi, con espressioni di pronta beva, simpatiche e briose, dotate di vivaci colori rubino, accattivanti aromi fruttati e grande freschezza, in particolare il Gragnano e il Lettere.
Questi vini si abbinano perfettamente con piatti della cucina tradizionale dei monti sopra la costiera, soprattutto a base di carne di maiale, in particolare con salsicce e friarielli e zuppa di soffritto.
I vini bianchi si caratterizzano per gli aromi delicati, più floreali che fruttati, e si abbinano con insalate di mare e verdure alla griglia.