DOC riconosciuta con 21/12/1978 – GU 05/04/1979. Modifica con DM 02/05/1995 – GU 31/05/1995. DM 13/10/2011 – GU 03/11/2011. DM 30/11/2011 – GU 20/12/2011. DM 07/03/2014.
Zona di produzione: comprende i comuni di Curinga, Falerna, Feroleto Antico, Gizzeria, Maida, Pianopoli, Lamezia Terme e San Pietro a Maida, in provincia di Catanzaro, e Francavilla Angitola in quella di Vibo Valentia.
Epoca migliore per il consumo: Bianchi e Rosati mediamente 1 anno, Rossi 2.
Altre tipologie
Spumante: ottenuto con rifermentazione in bottiglia o metodo Classico e affinamento sui lieviti per almeno 9 mesi.
Novello: Rosso, con titolo alcolometrico minimo di 11%.
Riserva: Rosso, con titolo alcolometrico minimo di 13% e affinamento minimo di 18 mesi, di cui almeno 12 in botti di legno e 6 in bottiglia.
| Vini e vitigni | Resa | Alcol |
|---|---|---|
| BIANCO greco bianco min. 50%; ammessi altri a bacca bianca max. 50% |
12 | 11 |
| GRECO greco bianco min. 85% |
10 | 11 |
| MANTONICO mantonico min. 85% |
12 | 10 |
| ROSSO gaglioppo e/o magliocco 35-45%; greco nero e/o marsigliana 25-45%; ammessi altri max. 40% |
11 | 12 |
| ROSATO stessi del Rosso |
11 | 11.5 |
| GRECO NERO greco nero min. 85% |
12 | 11 |
| GAGLIOPPO gaglioppo min. 85% |
12 | 11 |
| SPUMANTE greco bianco e/o mantonico min. 85%; ammessi altri a bacca bianca non aromatici max. 15% |
10 | 10 |
| SPUMANTE ROSATO greco bianco e/o mantonico e/o gaglioppo min. 85%; ammessi altri a bacca nera non aromatici max. 15% |
10 | 10 |
| PASSITO greco min. 50%; mantonico min. 35%; ammessi altri a bacca bianca max. 15% |
10 | 16 |
In questa zona si scende verso la pianura e le estati sono veramente assolate e calde, condizioni che favoriscono la produzione di vini di grande struttura.
Il Lamezia Rosso si presenta con un colore rubino più o meno intenso, un profumo vinoso e fruttato con riconoscimenti di fragole, ciliegie e spezie dolci. Il gusto secco e caldo, ben strutturato e con una discreta componente tannica, lo rende adatto all’abbinamento con rigatoni alla pastora con ricotta, salsiccia e pecorino e pasta c’a muddica.