lambrusco grasparossa

Sinonimi: lambrusco di Castelvetro, lambrusco di Spezzano.

 

Cenni storici: questo vitigno deriva con molta probabilità da uve selvatiche, propagate a seme e successivamente addomesticate.

 

Zone di coltivazione: questo vitigno è molto diffuso nelle province di Modena e di Mantova.

 

Caratteristiche: foglia media, tondeggiante, pentagonale, ma anche intera o trilobata, pagina superiore con superficie ondulata, di colore verde cupo; grappolo medio, allungato, spargolo, piramidale, con un’ala molto pronunciata; acino medio, sub-ovale, con buccia molto pruinosa, molto spessa, consistente e di colore blu-nero.

 

Maturazione: prima decade di ottobre.

 

Produttività: media e costante.

 

Vigoria: buona.

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