cesanese di Affile

Sinonimi: cesanese ad acino piccolo, cesanese d’Olevano, cesanese del Piglio.

 

Cenni storici: questo vitigno rientra nella famiglia dei cesanesi, di origini incerte, per i quali è stata avanzata l’ipotesi che possano derivare dal gruppo delle alveole, elogiate già da Plinio il Vecchio per le grandi rese.

 

Zone di coltivazione: questo vitigno è diffuso particolarmente nel Lazio, nelle province di Frosinone e Roma, ma si trova marginalmente anche in Umbria e in Liguria.

 

Caratteristiche: foglia piccola, pentagonale, penta-trilobata oppure intera, pagina inferiore aracnoidea; grappolo medio o piccolo, cilindrico o cilindro-conico, alato, spargolo per leggera colatura; acino piccolo, sferoidale, con buccia di medio spessore, consistente e di colore nero bluastro.

 

Maturazione: da fine agosto ai primi di settembre.

 

Produttività: media e alterna.

 

Vigoria: media.

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