Sinonimi: sacrantino, irtiola nell’antichità.

Cenni storici: questo vitigno è coltivato da secoli sulle pendici collinari dei comuni di Montefalco e Bevagna, e in parte anche a Castel Ritaldi, Giano dell’Umbria e Gualdo Cattaneo.

Zone di coltivazione: questo vitigno è diffuso in Umbria, principalmente a Montefalco e in alcuni comuni limitrofi.

Caratteristiche: foglia media, trilobata e a volte pentalobata, pagina superiore di colore verde; grappolo mediopiccolo, cilindrico o quasi conico, alato, un po’ spargolo; acino medio, sferico, con buccia pruinosa, consistente e di colore quasi nero.

Maturazione: prima metà di ottobre; a volte è lasciato appassire sulla pianta.

Produttività: scarsa.

Vigoria: media.