piedirosso

Sinonimi: palumbina nera, per’e palummo, piede di colombo, piedepalumbo, strepparossa.

 

Cenni storici: questo vitigno ha origini antichissime, era conosciuto già in epoca romana ed è descritto dal naturalista Plinio il Vecchio nella sua opera Naturalis Historia.

 

Zone di coltivazione: questo vitigno è diffuso soprattutto in Campania, principalmente nella zona di Napoli, anche se la sua coltivazione si sta estendendo nelle province di Avellino, Salerno e Benevento.

 

Caratteristiche: foglia medio-grande, quasi orbicolare, pentalobata, pagina superiore glabra; grappolo grande, alato, mediamente spargolo; acino medio-grande, sub-rotondo, con buccia pruinosa, spessa, quasi coriacea e di colore rosso-violaceo intenso.

 

Maturazione: da fine settembre ai primi di ottobre.

 

Produttività: abbondante e costante.

 

Vigoria: buona.

AIS Associazione Italiana Sommelier - Copyright 2015 - Tutti i diritti riservati dalla legge sui diritti d'autore