pecorino

Sinonimi: arquitano, moscianello, pecorino di Osimo, promotico, vecià, vissanello.

 

Cenni storici: le origini di questo vitigno si trovano probabilmente nella zona dei Piceni, tra le Marche e l’Abruzzo, e fu descritto da Catone il Censore già nel II secolo a.C.

 

Zone di coltivazione: questo vitigno è diffuso soprattutto nelle Marche, ma si trova anche in Abruzzo, Umbria, Lazio e, in minima parte, Toscana e Liguria.

 

Caratteristiche: foglia media, orbicolare, intera o trilobata, pagina superiore glabra, di colore verde intenso; grappolo medio-piccolo, cilindrico o cilindro-conico, a volte alato, semi-spargolo; acino medio-piccolo, sferico, con buccia sottile ma piuttosto consistente, abbastanza pruinosa e di colore giallastro, talvolta con screziature marroni.

 

Maturazione: prima metà di settembre.

 

Produttività: media ma incostante.

 

Vigoria: media.

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